carne cruda

Solo hora y media de curtiente, eh..... curioso
y ... salas en el limon, y no en el aderezo.... me la apunto.....

yo lo hago basicamente igual..... pero curto en vinagre, o vinagre/agua al 50%..... durante MAS tiempo (12, 18, o 24 horas...).
Despues... igual: lavar, secar y aderezar con ajo, perejil, aceite y, en mi caso , la sal que no puse antes....

El resultado es el mismito: DE MUERTE.
Merci....

plof dijo:

Pues ya sabes... si lo cocinas, no hay por qué....
(acojonarse digo, mosquearse con el pescadero y asquearte de los gusanacos... pues normal)

No te la miran?? (LA MERLUZA ) para descartar que haya o no??

Cuando voy a donde mi pescatero me la abre el, porque ya sabes como me gusta (la merluza ), pero me pilló lejos y como no me fiaba, me la llevé entera a casa... Una y no más.

Pero el tema es, si se cocina, el anisakis palma?

Dos dias de vinagre puro, eh, Ittm....!!!  

Esta tiene mas cojones que tu y que yo juntos, Miru!!  

Y no los lavas?? escurrir... y DIRECTOS al aceite-ajo-perejil??