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Alimentos con propiedades condroprotectoras.

Moderadores: Damzel, sandrarf
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GHunter

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 16:06
Espero no sonar demasiado estúpido  Demonio pero, ¿Existe algún condoprotector natural?, no me refiero a un medicamento natural, si no a uno en forma de alimento, osea un alimento qué contenga propiedades condoprotectoras.He leído qué las patas de cerdo cocidas son buenas. ¿Qué tan cierto es esto?
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ittm

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 16:15
Espero no sonar demasiado estúpido  Demonio pero, ¿Existe algún condoprotector natural?, no me refiero a un medicamento natural, si no a uno en forma de alimento, osea un alimento qué contenga propiedades condoprotectoras.He leído qué las patas de cerdo cocidas son buenas. ¿Qué tan cierto es esto?
Hay algo de cierto. Es por el colágeno. El mejor condroprotector natural es la gelatina comercial de origen animal. La compras de sabor neutro y le añades un caldo de pollo para que sepa a algo. Cuando cuaje se la das en trocitos.También es muy aconsejable para las articulaciones el aceite de pescado o darles habitualmente pescado azul fresco.
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Kachinvo

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 16:57
Pensaba que el mejor condroprotector era el cartílago, no obstante, cuando se hace algo "artifial" es porque se le saca más rendimiento que a lo natural. Sino te puedo asegurar que nadie se molesta en hacerlo. Yo lo tengo muy claro desde hace 15 años, con respecto a los suplementos dietéticos. tanto a nivel diario (vitaminas/minerales) como deportivos (proteína de suero, creatina, etc) y no se porque iba a ser distinto que respecto a un suplemento indicado para perros: http://www.foyel.com/paginas/2012/12/1523/detalles_nutricionales_que_afectan_la_salud_de_tu_perro/
¿Complementos ricos en estos componentes o cartílagos de hueso? En definitiva lo primero, además de ser más práctico, la cantidad presente en una pastilla (Que les gusta mucho a los perros) supera la concentración de glucosaminoglicanos “n” veces en comparación con el cartílago natural.
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ittm

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 17:12
Pensaba que el mejor condroprotector era el cartílago
¿Y qué crees que es el cartílago?  
El cartílago está compuesto de células especializadas llamadas condrocitos que producen una gran cantidad de matriz extracelular compuesta por fibras de colágeno, sustancia fundamental rica en abundantes proteoglicanos y fibras de elastina
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ittm

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 17:43
Por si a alguien le interesa, dejo esta publicación donde se recogen todos los estudios que se han hecho sobre el hidrolizado de colágeno (gelatina) respecto a las enfermedades articulares.http://xa.yimg.com/kq/groups/16043498/169260286/name/Colageno
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Kachinvo

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 21:28
Pensaba que el mejor condroprotector era el cartílago
¿Y qué crees que es el cartílago?  
Sí, eso lo tenía claro, lo que no tenía ni idea era lo de la gelatina esa (es colágeno aislado?) y pensaba que lo más natural era el propio cartílago. Ahora me leo el artículo, a ver de que va lo de la gelatina esa,  :-PEdito: acabo de abrir "el artículo". Igual me lo leo en dos o tres tandas, ;-p
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ittm

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 22:13
Edito: acabo de abrir "el artículo". Igual me lo leo en dos o tres tandas, ;-p
Sonriente lo entiendo. Mira, esto es un resumen simple (y un poco sensacionalista) de las conclusiones de los estudios (respecto a las dosis para humanos)
Bastan 10 gramos de gelatina cada día para ayudar a reconstruir el cartílago y los huesos, aumentar la velocidad de regeneración articular, promover la reconstrucción de los tejidos después del ejercicio y prevenir lesiones. Olvídate de los esguinces, desgarros, tendinitis, etc. El consumo regular de gelatina puede, incluso, mejorar los síntomas de enfermedades osteoarticulares, como la artrosis o la osteoporosis. La gelatina es rica en proteínas, contiene 10 aminoácidos esenciales, entre los que se encuentra la prolina y la hidroxiprolina, que ayudan a formar y regenerar el tejido muscular que trabaja durante el entrenamiento. Con la ventaja de que no contiene grasas ni colesterol como otros alimentos animales ricos en proteínas. La gelatina contiene colágeno, la sustancia que forma los huesos, tendones, cartílagos y ligamentos y que se va perdiendo con la edad. Al tomar gelatina regularmente, alimentas tus articulaciones y previenes y reduces el riesgo de lesiones durante el entrenamiento. La gelatina contiene muy pocas calorías, un vaso de gel de gelatina pura sólo aporta 10 calorías, por lo que te ayuda a mantener el peso, y es un postre sabroso que te permite darte un capricho después de las comidas.
http://www.runners.es/nutricion-salud/articulo/gelatiniza-tus-articulaciones
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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 22:18
Vale, de lo que me acabo de enterar, entonces, es que la gelatina de toda la vida (porque pensaba que hablabas de una gelatina "especial")  no es azúcar con azúcar, como yo pensaba, y sí proteína.   :-DDe todas maneras, el artículo me lo leo igual, que está interesante.  
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ittm

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Publicado: Friday 04 de January de 2013, 23:15
entonces, es que la gelatina de toda la vida no es azúcar con azúcar, como yo pensaba, y sí proteína.
Eso es  . Se hace hidrolizando el colágeno de pìel, tendones, huesos, cartílagos, etc de cerdo principalmente. A las gelatinas dulces se les añaden saborizantes, aromas, colorantes y azúcar. Para los perros hay que usar gelatina neutra sin sabor (se usa para tartas saladas o para dar consistencia pero sin añadir sabor), como no sabe a nada, yo la hago con caldo de pollo y lo flipan.Hay una gelatina que se llama agar-agar que es de origen vegetal. Esa no sirve.Yo la compro en láminas, pero también hay en polvo
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Publicado: Tuesday 08 de January de 2013, 01:13
entonces, es que la gelatina de toda la vida no es azúcar con azúcar, como yo pensaba, y sí proteína.
Eso es  . Se hace hidrolizando el colágeno de pìel, tendones, huesos, cartílagos, etc de cerdo principalmente. A las gelatinas dulces se les añaden saborizantes, aromas, colorantes y azúcar. Para los perros hay que usar gelatina neutra sin sabor (se usa para tartas saladas o para dar consistencia pero sin añadir sabor), como no sabe a nada, yo la hago con caldo de pollo y lo flipan.Hay una gelatina que se llama agar-agar que es de origen vegetal. Esa no sirve.Yo la compro en láminas, pero también hay en polvo
Gracias, me ha servido de mucho.
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baudin

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Publicado: Tuesday 08 de January de 2013, 01:43
huesos de rodilla crudos, orejas de cerdo secas, etc, en fin todo aquello que contenga cartílagos (el de mayor contenedo, el de tiburon, pero contibuyes a la caza indiscriminada de estos escualos que le hace perder su condicion de natural ya que solo aprovechan las aletas), siempre que sea crudo (o ahumado o seco) el resto de productos, no son naturales y pierden muchas de sus propiedades en el proceso
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Zirus

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Provincia: Guipúzcoa
Publicado: Sunday 02 de August de 2015, 19:57
Buenas,ya se que este hilo es un poco antiguo y no me ha parecido leer nada acerca del mejillón,dicen que es un condroprotector natural.
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